كيف تبدأ مطعم تشيكن اند وافلز

قد يبدو الدجاج والفطائر كإقران غير محتمل بالنسبة للبعض ، لكن البعض الآخر ، لا سيما في الجنوب ، يعرفون أن هذا المزيج يمكن أن يكون لذيذًا بجنون. الأصل الدقيق لهذا الطبق غير واضح ، ولكن مع ذلك ، اتخذ العديد من رواد الأعمال في جميع أنحاء البلاد هذا المفهوم وطوروا مطاعم بناءً على وصفاتهم الفريدة الخاصة بالدجاج والوافل. إذا كنت تتطلع إلى فتح مشروع دجاج وفطائر في منطقتك ، فهناك العديد من الأشياء التي يجب عليك القيام بها لضمان نجاح مشروعك.

1

سجل التراخيص والتصاريح اللازمة في ولايتك لبدء عمل مطعم. قد يشمل ذلك موافقة الإدارة الصحية ، وتصريح ضريبة المبيعات ، وشهادة الاسم الوهمية ، ورقم تعريف صاحب العمل ، وتراخيص خادم الطعام للموظفين. اتصل بمركز تطوير الأعمال الصغيرة المحلي لمعرفة المطلوب.

2

شراء أو استئجار مبنى لمطعمك. إذا لم يكن لديك المال اللازم لمطعم تقليدي ، فيمكنك فتح مقطورة طعام بدلاً من ذلك ، أو تشغيل كشك في سوق للمزارعين أو للسلع الرخيصة والمستعملة. يعد البيع في المهرجانات والمعارض المحلية وغيرها من المناسبات طريقة أخرى يمكنك من خلالها بدء عمل الدجاج والفطائر.

3

وازن بين نكهة الدجاج ونكهة الوافل. لا تعتقد أنه يمكنك ببساطة رمي بعض بسكويتات الوفل المجمدة أو المعبأة مع أي نوع من الدجاج وجعل العملاء يتدفقون على مطعمك. تحظى الدجاج والفطائر التقليدية بشعبية كبيرة لأن نكهات وملمس الطبق - الفطائر والدجاج والشراب وكل ذلك - تعمل جيدًا معًا.

4

قم بإنشاء قائمة لمطعمك. بالإضافة إلى الدجاج والفطائر ، من الأفضل أن تقدم أيضًا السلطات والبيض ولحوم الإفطار وسندويشات الدجاج والفطائر الحلوة لاستخدام المكونات الموجودة لديك وجذب عملاء أوسع. المشروبات المختلفة ، بما في ذلك الماء والمشروبات الغازية والشاي وعصير الفاكهة ، تتناغم أيضًا بشكل جيد مع الدجاج والفطائر.

5

شراء اللوازم والمكونات والمعدات بالجملة لمطعمك. إذا كنت بحاجة إلى مفروشات ، فيمكنك توفير المال عن طريق شراء قطع ذات جودة عالية أو قطع عتيقة أو التسوق في مبيعات العقارات أو المزادات أو الحصول على أثاث من المطاعم التي توقفت عن العمل. عادةً ما يكون لمفاصل الدجاج والفطائر طابع منزلي ، لذلك لا حرج في خلط الأثاث ومطابقته ، طالما أنه ممتع من الناحية الجمالية.

6

استعن بالموظفين المناسبين ، مثل المضيفة والنوادل والطهاة وطاقم الحراسة والمدير ، إذا كنت ستفتح مطعمًا كامل الأهلية. حتى إذا كنت تفتح كشكًا لبيع طعام الدجاج والفطائر ، فإن الحصول على المساعدة من حين لآخر يعد فكرة جيدة - قد يكون من الصعب عليك إدارة ألعاب الخفة والطهي وخدمة العملاء في وقت واحد.

7

قم بتسويق مطعم الدجاج والفطائر الخاص بك. قم برعاية الأحداث المحلية وتوزيع العينات ، وإرسال البيانات الصحفية إلى المطبوعات التي تغطي المطاعم المستقلة ، أو شراء إعلانات إذاعية ، أو إنشاء موقع ويب ترويجي ومدونة ، أو تقديم موسيقيين محليين كترفيه في مطعمك ، أو إنشاء تحدي أو مسابقة لتناول الطعام ، أو الترويج لمطعمك مواقع الشبكات الاجتماعية.