كيفية الميزانية لمخبز

يجب أن تتضمن خطة العمل للمخبز الخاص بك أبحاث السوق للجمهور المستهدف بالإضافة إلى ميزانية بدء التشغيل وميزانية التشغيل. في خطة عملك ، يجب عليك تحديد مقدار المال الذي يحتاجه عملك لبدء العمل والبقاء على قدميه. بالنسبة لميزانية البدء ، قم بتدوين التكاليف التي تدفع لمرة واحدة فقط مثل الترخيص ونظام مراقبة المخزون والودائع وشراء المعدات الكبيرة. احتفظ بسجلات مفصلة لكل شيء ، بما في ذلك طلبات القروض الخاصة برأس المال والمستندات المحاسبية. تتطلب ميزانية التشغيل مزيدًا من التفاصيل.

1

اكتب أهدافك للمبيعات والأرباح ، وكذلك لميزانية التشغيل الخاصة بك. مشروع لمدة ثلاث سنوات.

2

قم بتدوين نفقاتك والمجالات التي ستنفق فيها الأموال للسنوات الثلاث القادمة. قم بتضمين أرقام الدولار. ثم رتب المناطق حسب الأولوية حسب الأهمية. على سبيل المثال ، قد تفضل أن تكون الموظف الوحيد بدلاً من إنفاق الأموال على موظف آخر ، والتركيز أكثر على الإعلان والحصول على الحد الأدنى من التأمين المطلوب - أو العكس.

3

راجع قائمتك لمعرفة أي مجالات يمكنك توفير المال فيها. على سبيل المثال ، ما الذي يمكنك استئجاره أو شراؤه مستعملًا بدلاً من الجديد؟ أي شيء يمكنك شراؤه بالجملة؟ اكتب التكاليف الحقيقية لكل شيء ؛ تكاليف التأجير أقل على المدى القصير ولكن أكثر على المدى الطويل بسبب أسعار الفائدة. قرر ما هو الأفضل لموقفك.

4

خصص ستة أشهر من نفقات مخبزك في النصف الأول من العام. قم أيضًا ببناء صندوق للطوارئ. حاول توفير ما تحتاجه للحفاظ على عمل المخبز لمدة ثلاثة أشهر.

5

وضع توقعات التدفق النقدي للسنوات الثلاث الأولى. بالنسبة لتوقعات السنة الأولى ، ركز شهرًا بعد شهر ؛ قم بعمل السنتين الثانية والثالثة على أساس ربع سنوي. كن صادقًا قدر الإمكان. حافظ على توقعات المبيعات واقعية. عندما تكون في شك ، تخطئ في جانب توقع مبيعات أقل من مبيعات أكثر.

6

قم بإعداد الميزانيات الشهرية بمجرد فتح مخبزك. لا تحتاج أن تبدأ من الصفر كل شهر. خذ ميزانية الشهر السابق وقم بتعديلها حسب الضرورة. إذا رأيت مجالات مقلقة من الإنفاق أو الهدر ، فاتخذ إجراءً على سبيل المثال ، قد تلاحظ ارتفاعًا في المكونات لأن الموظف يسعى إلى الكمال ويجب أن يكون كل شيء على ما يرام. لديك عدة طرق للتعامل مع هذا الموقف ، مثل التحدث إلى الموظف عن أولوياتك أو أخذ بطاقة ائتمان العمل بعيدًا عن الموظف. المفتاح هو إيجاد طريقة لخفض الإنفاق المهدر.

7

تتبع نمو مبيعاتك. استخدم هذه البيانات لضبط ميزانياتك الشهرية وتوقعاتك ، إذا لزم الأمر. من الأفضل مقارنة التفاح بالتفاح ، مما يعني استخدام مبيعات أول نوفمبر للتنبؤ بشهر نوفمبر القادم بدلاً من مبيعات فبراير المقبل. هذا لأنك يجب أن تعمل مع نفس المتغيرات: نفس عدد الأيام والعطلات ، على سبيل المثال.